Provata e rifatta con piccole modifiche. 280 ml di acqua 1 bustina di lievito secco. Difficoltà: facile. Ingredienti per focaccia con lincoli. Il mio risultato è in questa foto scattata con il cellulare: Ferrari g3 recensione e modifica del forno. Setacciate la farina in una ciotola dai bordi alti, aggiungete il … La farina di farro la rende ancora più leggera e digeribile! (Ricetta facile passo passo) Le Barrette energetiche sono degli snack perfetti per sostituire un pasto, merenda, colazione o da trasportare ovunque! Lo copriamo con carta pellicola facendo attenzione che non ci siano infiltrazioni d'aria e lo lasciamo riposare a temperatura ambiente o all'interno del forno spento per circa 30 minuti. Pizza con farina W330 ad alta idratazione. - Ricetta Antipasto : Focaccia locatelli con farina di farro e segale da Spikerombobombo Nella speranza che siano per tutti delle giornate quantomeno non tristi, vi lascio la ricetta per uno sfizio goloso: la Focaccia di Farro con Cavolo Nero, Pecorino e Alici! meglio se in acciaio e con una forchetta cerchiamo di recuperare l'impasto presente sul piano da lavoro. Preparare l'impasto morbido. Avvertimi via email alla pubblicazione di un nuovo articolo. La focaccia di farro e rosmarino è un lievitato salato, perfetto da gustare così com'è o da farcire per uno sfizioso spuntino! Questa ricetta e’ stata realizzata dal pizzaiolo romano Gabriele Bonci alla prova del cuoco. Inseriamo ancora acqua per bagnare la farina depositata sul fondo del nostro piano da lavoro e farla amalgamare al nostro impasto. Planetaria o piano di lavoro, a voi la decisione. L’altro giorno Lavinia mi ha chiesto delle focaccine da portare come merenda al centro estivo e, avendo del latte di soia vicino alla scadenza, ho provato questa nuova ricetta. Kcal 439. Prima operazione che facciamo andiamo a sciogliere il nostro lievito. You also have the option to opt-out of these cookies. Per preparare la focaccia integrale iniziate a setacciare la farina manitoba all'interno della ciotola della planetaria 1. Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra), Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra), STRAPIZZA CON POMODORINI CONFIT E OLIVE TAGGIASCHE, IMPASTO DIRETTO LUNGO 24h PER PIZZA CLASSICA, IMPASTO PER PIZZA CON FARINA DI GRANO DURO E TENERO, IMPASTO PER PIZZA IN TEGLIA - FOCACCIA - AD ALTA IDRATAZIONE, QUAND’É CHE UN IMPASTO AD ALTA IDRATAZIONE É PRONTO, 350gr farina di farro spelta (la mia con 14gr di proteine), 190gr acqua alla seguente temperatura t=60 – t.ambiente – t.farina (valore adeguato ad uso con planetaria), inserite il contenitore ermetico nel frigo quando terminate l’impasto in modo che all’utilizzo risulti ben freddo, mettete una mattonella di ghiaccio sul contenitore quando lo inserite nel frigo con l’impasto, inseritelo nella parte più bassa del frigo, evitate di aprire il frigo troppe volte, soprattutto nelle prime ore. Sciogliete il lievito di birra in 250 g. di acqua tiepida con un cucchiaino di miele. Focaccia di segale e farro con erbe di montagna. 12-set-2018 - Esplora la bacheca "Farina di farro" di Silvia De Maglio su Pinterest. Contenuto trovato all'interno â Pagina 5171. Gran forma di focacce , e di farrate Io vece avean di tavole e di quadre . FARRE . V. FARRO . FARRICELLO . ... Non si può fare l ' ostia di farina di spelda , nè di farre ec . avvegnachè alquanti tengono il contrario della spelta ... Contenuto trovato all'interno â Pagina 92rustiche focacce non lievitate di farina di farro e miele ) , mentre il fertum , sempre rigorosamente non lievitato ... La focaccia di farro mielato ( strues ) ricorda il libum chiamato ianual , dolcificato con miele , che la gente si ... Ho ancora un po’ di difficoltà a lavorare la farina integrale, ho usato il lievito istantaneo che non è gonfiato in cottura, insomma ho avuto un po’ di problemi dovuti anche alla voglia di fare di testa mia e sperimentare. La focaccia al latte ( di soia) con farina di farro e olive è una variante vegana e semintegrale delle classiche focaccine al latte molto amate dai bambini ma anche dagli adulti. Contenuto trovato all'interno â Pagina 106Chiunque, aprendo porte e finestre, con la fragranza del pane sfornato, si poneva così di fronte al giorno nuovo con ... con la cannella, focacce salate, dolci 0 dolci e salate insieme; pane di segale, di farro, di ogni cereale ... Focaccia morbida ai formaggi. 5 g di lievito di birra fresco o 2 g di lievito di birra disidratato. Focaccia con farina di farro. di Leggi la Ricetta! Disponiamo ognuna di esse all'interno di una ciotola e per evitare che si attacchi ungiamo i bordi con un filo di olio e.v.o andiamo a coprire con carta pellicola e teniamo la nostra ciotola a temperatura ambiente per un'altra ora circa. Contenuto trovato all'interno â Pagina 464Dicesi di quelle foglie che han più dure , e più coriacce , i semi con la loppa adeno una certa velatura , o rugiada ... s E presso gli agricoltori è ag pianta dello stesso nome . giunto di quel seme che contiene molta farina . FARSA . Pizza al farro e kamut. Contenuto trovato all'interno â Pagina 17... a quanto già detto per l'aes rude ) con riferimento all'arcaica e gentilizia pratica della confarreatio , secondo la quale gli sposi consumavano assieme una focaccia preparata con farina di farro â 132 La paletta XIX - 90 ( cat . Contenuto trovato all'interno â Pagina 227193 , l'espressione mola salsa indicherebe il pane fatto di farina di farro , impastato con acqua e sale e cotto sul fuoco , che veniva offerto a Giove ... 79 , identifica la mola salsa con una focaccia confezionata con farro e sale . Ecco quello che ho fatto, una focaccia con sola farina di farro ed idratazione dell’80%. 3 commenti su Focaccia di farro con olive Sono passati alcuni giorni dalla mia ultima creazione poco riuscita, ovvero la focaccia integrale al rosmarino . Focaccia di farro e farina 2 con patate e cipollotti di Tropea⠀ Super profumata e fragrante, fatta con farina di farro monococco dell’azienda Prometeo . Contenuto trovato all'interno â Pagina 8Focaccia di farro , Tuol dirh , la cosa per inezzo . q Chi ad uomo di poca ftabilirà , levis . farrem , ei , Plin . ... I dir farfallo- cucita con ello ' I buito , extremaja al buio , dicesi di chi ncgli affari al ni , e dir cole grandi ... 11, Passaggio olio d'oliva per spennellare. da oggi ti seguo se passi da me ne sono felice ;) Rispondi Elimina It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Contenuto trovato all'internoFocaccia dolce con uva bianca ottima per soddisfare il palato e molto bella da portare in tavola. ... 2 ore 5 min â Dosi per: 4 persone Ingredienti per il lievitino â 50 g di farina di farro integrale â 60 g di latte di canapa â 1 ... Voglia di Focaccia Ripiena? 12 g di lievito di birra fresco. In questo post viene utilizzata per una deliziosa focaccia. In una ciotola mescolare la farina 00 con la farina di farro integrale, l’amido, la farina di nocciole, il lievito e lo zucchero, aggiungere l’olio e cominciare ad impastare fino ad ottenere un composto sabbioso. Quando il suo volume sarà cresciuto di 1,5 volte, procedete alla stesura su molta semola e mettete in teglia. mezzo cucchiaino di lievito di birra liofilizzato. Ottima in questo periodo, proprio per svuotare il frigo da formaggi e salumi, prima di partire per le tanto amate vacanze. https://lacuocaignorante.altervista.org/focaccia-di-farro-con-scarola acqua tiepida quanto basta (150 ml circa) 80 gr di olive verdi denocciolate. Una farina di grande valore, ottima digeribilità e una storia millenaria, prodotta da un’azienda etica che rispetta territorio e biodiversità.⠀ Ciao a tutti. Adesso fate riposare per mezz'ora a temperatura ambiente e passare poi in frigo. 11, Passaggio Contenuto trovato all'internoLamola salsa, chicchi o farina di farro con il sale, era indispensabile nei sacrifici cruenti. Cerere ei Lari esigevano doni a base di farro. La focaccia di farro veniva dedicata a Giano il primo dell'anno. Dal pane di farro prendeva ... Questa lenta lievitazione rende il prodotto più digeribile e fragrante. FOCACCIA AL FARRO. Una focaccia morbida, saporita e che lievita più di 12 ore in frigorifero. Contenuto trovato all'interno â Pagina 935... 52 121 Farro alla leonessana , Lazio - 257 121 Farro con fiori e zucchine , Marche - 258 555 Farro e zampetti di ... 56 39 Focaccia con olio e pomodoro , Calabria - 57 39 Focaccia con ricotta , Calabria - 58 779 Focaccia di seirà ss ... 2 cucchiai di olio d'oliva. La tipica focaccia francese, che viene realizzata con un'impasto tipo baguettes, l'ho realizzata con farina 0 di grano tenero e farro.Un'idratazione dell'impasto facilmente gestibile (65% idr. Preparazione. Così dopo aver rinfrescato il lievito madre, con la parte eccedente invece del solito toscano, ho "imbastito" su una bella teglia di focaccia. l’impasto è fatto con farina integrale di farro Bio tramite il metodo “indiretto” con un pre-impasto (biga) lasciato lievitare per 24 ore.Si prepara poi l’impasto finale, che lievita per altre 4/6 ore prima della stesura. La focaccia con farina di mais è un lievitato semplice e soffice. La focaccia di farro è un lievitato salato davvero gustoso, un'alternativa alla classica focaccia, realizzata con una selezionata miscela di farine, la giusta quantità di acqua e un ottimo equilibrio tra lievito e ore … However, you may visit "Cookie Settings" to provide a controlled consent. Contenuto trovato all'interno â Pagina 1050Minestrella , dim . di minestra espressione di semi di popone Minestrina , dim . di minestra e talora si fa con uova ... schiacciata , focaccia com- Pappa , pane cotto in acqua , in posta di farro é per lo più di brodo o simili varie ... Farina di Farro bianca . Passaggio Inserite a più riprese (ogni 20-30 secondi) l’ulteriore acqua finché risulterà completamente assorbita (3 minuti). Contenuto trovato all'internopasta: 375 g di farina 0 200 g di farina di farro 20 g d'olio 24 g di lievito di birra sale farcia: 400 g di stracchino o crescenza 50 ... Pasta: unite le due farine e impastatele con il lievito sciolto in circa 350 g d'acqua e l'olio. Per l’impasto . Ingredienti. 30 g Olio extravergine. Amalgamare la farina con il sale e l’olio evo; impastare aggiungendo il bicarbonato e pian piano l’acqua tiepida con il lievito stemperato. Contenuto trovato all'interno â Pagina 6Curiosità sui semi di canapa 61 PIADINA SENZA GLUTINE 63 PIADINA CON FARINA INTEGRALE 63 PIADINA CON FARINA DI FARRO ... CON FUNGHI PORCINI TRIFOLATI, CIPOLLA E CAVOLO NERO 77 FOCACCIA ESTIVA 78 PASTA FUSILLI CON CREMA AROMATICA DI ... Non richiede molto impegno, facile e veloce! https://www.ombranelportico.com/2010/01/focaccia-con-farina-di-farro.html olio oliva q.b. Contenuto trovato all'interno â Pagina 186V. Minuzzolo Pane , cibo comunissimo , fatto di Minuzzolino , dim . di minuzzolo farina di grano o di biade ... schiacciata , focaccia com- Pappa , pane cotto in acqua , in posta di farro é per lo più di brodo o simili varie cose ... La seconda cosa da sapere è molto particolare e riguarda la lievitazione: La farina di farro si trova nei negozi che vendono prodotti biologici e naturali ma ultimamente si può trovare anche nei supermercati. Aspettate 30-60 minuti prima di infornare, coprendo la teglia con pellicola o con un altra teglia uguale. 575 g di farina (metà di tipo 0 e metà di farro integrale macinata a pietra) 320 ml di acqua. Lasciar riposare 10 minuti questo preimpasto dopodiché aggiungere il sale e mescolare nuovamente. Per le modalità di partecipazione leggi il Regolamento. La focaccia di farro e rosmarino è un lievitato salato, perfetto da gustare così com'è o da farcire per uno sfizioso spuntino! Dopo un'ora disponete il vostro impasto in frigo e qui potete scegliere voi le ore di lievitazione che volete dare. La ricetta varia a seconda della zona geografica. Aumentate la velocità a 3 per 2 minuti e poi passate alla velocità 4. Ciao permetti un paio di domande? Come preparare la Focaccia integrale. focaccia salata con farina di farro di bonci dai migliori blog di ricette di cucina italiani. Inserite il sale, sostituite la foglia con il gancio e riprendete a velocità 2 per 1 minuto. Cospargete la superficie con un’emulsione al 50-50 di acqua e olio. Contenuto trovato all'interno â Pagina 256Torta o focaccia falta di farro ( specie di biada ) ; FAVA sf . Vivanda fatta di fare infrante e ... Mescuglio che si fa di farina o di altre cose simili con acqua o altro liquore per far pane , torte , migliacci e simili . MACCO sm . This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Teniamo da parte, Su un piano da lavoro andiamo a setacciare le nostre farine. Impastate con gancio a foglia per 1 minuto a velocità 1 e poi aspettate circa 1 ora coprendo l’impasto con pellicola. La focaccia di farro è un lievitato morbido e sfizioso, dall'esterno leggermente croccante. di I carboidrati sono prevalentemente complessi, gli acidi grassi soprattutto monoinsaturi e i peptidi tendenzialmente a medio valore biologico. 200 g di farina di farro integrale. Contenuto trovato all'interno â Pagina 785Con l'allargarsi dei « colloqui » con la natura in quello che è stato definito un modo di « rivelarsi » di essa sul ... seduti su una pelle di pecora , consumavano insieme una focaccia con farina di farro , graminacea precedente il ... Ho provato a “cuchizzare” l’impasto Bonci a base di farina di frumento, quello con le 24 ore di maturazione in frigo. di Utilizzate … Una vera delizia, provare per credere! Questa focaccia mi è piaciuta proprio tanto!!! Io ne ho usati circa 40ml. Questo post fa parte di una raccolta preparata da Silvia di "A Proposito di Pane". 11, Passaggio 11, Passaggio Ma deve essere preriscaldata, oppure la inforni direttamente con l’impasto steso sopra? Barrette energetiche ai cereali fatte in casa! RICETTA. Focaccia di Farro con Cavolo Nero, Pecorino e Alici Manca solo una settimana ragazzi, una settimana esatta a questo strano (e speriamo unico) Natale. Preparazione. Per preparare la focaccia di farro fate sciogliere prima di tutto il lievito in acqua tiepida insieme a un cucchiaino di miele.Quindi prendete una ciotola capiente e versate al suo interno la farina, un po' di sale e l'olio extravergine d'oliva. Mescolate un po' gli ingredienti secchi, poi … Ora andiamo a distribuire sulla nostra focaccia i pomodorini che io ho diviso in 2. e le olive,condire il tutto con una macinata di sale, una generosa quantità d'olio, la focaccia deve essere bella unta e una spolverata di origano. Contenuto trovato all'interno â Pagina 517Torta , o focaccia fatta di farro . Car . sagulum . Gr . repoIwpaxidror . Bocc . nov . 14. 8. Ogni En . 7. 171. Gran forma di focacce , e di farrate In ve- cosa del legnetto tolia , quello sfondarono , lui [ Lance avean di tavole , e di ... 10 4,2 ... Pizza in teglia con farina di farro facile e senza impasto. di 1) In una ciotola, sciogliere il li.co.li con un po’ di acqua presa dal totale. Procedete quindi formando il filoncino e riponetelo in un contenitore rettangolare. La Focaccia di Fulvio Marino, un must per tutti i tuoi Aperitivi facile e veloce da realizzare i giornata.Dopo l’uscita del suo ultimo libro mi sto cimentando nelle sue ricette rivisitandole a mio modo. 11, Passaggio Pizza farcita, con salsicce, auricchio dolce e friarielli con impasto di semola e farro bianco con una miscela di farine preparata da Dario Troisi una ricetta a impasto diretto ad alta idratazione al 75%, cosa dire buona e saporita è poco, adesso passiamo alla ricetta e svolgimento.. Focaccia di farro integrale e farro bianco Sperimentare vuol dire essere aperti al diverso, alle nuove esperienze, anche di sapori. Impastare il tutto per circa 5 minuti fino ad ottenere un impasto bello liscio e lucido; oleare leggermente la superficie della pasta e farla riposare per 1 ora circa (coperta). Lievito Madre con farina di farro. Clicca qui per vedere la ricetta passo per passo, Moderatore: un moderatore è qui per aiutarvi, per commentare le vostre ricette e per fare in modo che non ci siano discussioni. mezzo cucchiaino di zucchero. Contenuto trovato all'interno â Pagina 15Camangiare . d'una sorta di pane o piuttosto di ERBOLATO , s . m . spezie di torta focaccia impastata con polpa di fichi . fatta con ... FARRÃTA , s . f . torta o focaccia FIORITA , s . f . ricotta fiorita o capo fatta di farro . CARO . di Fantastica ricetta di Focaccia barese con farina di #farro bio. Non vi preoccupate se il composto risulta appiccicoso. Upload attachment (Allowed file types: jpg, gif, png, pdf, maximum file size: 32MB. 3 cucchiai di olio. Uniamo alla farina iniziando ad amalgamare, a seguire uniamo l’olio. Media. sale 10 g. acqua tiepida q.b. Grazie in anticipo per le risposte! forno a microonde spendo con un bicchiere di acqua calda ma non bollente). Recuperiamo un po d'acqua dal totale di 400 ml, aggiungiamo un cucchiaino di zucchero, mescolare bene fino a quando il lievito e lo zucchero non si saranno completamente sciolti. Molino Rossetto - Vendita di preparati e farina per dolci, biscotti, torte, pizza. 5 11, Passaggio 1 cucchiaino di zucchero. Iniziamo dalla farina di farro, e ripetiamo la stessa operazione anche per la semola rimacinata. 350 g farina di farro. Focaccia di farro. Una focaccia realizzata con zucchero e uvetta, ottima per la colazione ma anche come spuntino a merenda. Questa focaccia al farro resiste anche 2-3 giorni tranquillamente se conservata in un sacchetto del pane avvolto da uno di plastica. Per la farcitura. Ha un apporto energetico non troppo elevato, fornito prevalentemente dai glucidi, seguiti dai lipidi e infine dalle proteine. Per questa focaccia ho usato farro integrale, e per darle una nota fresca e primaverile ho condito con pomodorini e zucchine. Iniziate con acqua fredda(in una ciotola)sciogliendo il lievito all'interno; Versare e mescolare la farina a pioggia in modo sostenuto; Terminare l'impasto con l'aggiunta dell'olio. La farina di farro è un cereale antico, poco calorico e nutriente. Saluti. 11, Passaggio VIDEO RICETTA SUL MIO CANALE YOUTUBE: BLU BASILICO la punta di un cucchiaino di zucchero. Una morbida focaccina all’olio di oliva, con farina di farro e farina integrale, farcita con robiola fresca, e marmellata di pere e noci. Inserire l'ultima acqua che ci è avanzata e diamo ancora una veloce lavorata sul piano da lavoro. Prevede un prefermento che si può fare riposare di notte, per essere pronti ad impastare la mattina e consumare a mezzo giorno. 250 gr farina di farro monococco 160 gr acqua 3 gr lievito di birra fresco 1/2 cucchiaino di malto 5 gr sale Olio evo. Contenuto trovato all'interno â Pagina 283(GUC98)| mistòcca, piccola focaccia di farina di castagne, da misto, mescolaio (GUC98)| polénta dólce, polenta fatta con farina di castagne (GUC98)| polenta di granoturco messa a fetta in una zuppiera e condita con strati di ragú ... Inserire i 10 g di sale che corrispondono ad un cucchiaio e continuiamo a mescolare lavorando con i palmi delle mani. Note legali per sito Concorso a premi âPronti, polenta, via!â valido dal 02/11/21 al 03/12/21. Questa ricetta sfrutta l'impasto precedentemente spiegato per fare focaccia o pizza con la farina di farro o con farina di grano tenero debole (w 180-220 al massimo) in modo di avere un impasto digeribile grazie alla maturazione breve e alla scarsità di glutine presente.Questi panini o bocconcini di panfocaccia sono ottimi decorati con semi in superficie e si prestano ad essere imbottiti. Contenuto trovato all'interno â Pagina 216Eneid . focaccia di farro , isbuono dal cattivo , facra mifcere profanis . bum adorcum . ca stabilità , levis . e calora vivere ... T for di farina , famila , fr - Farfettaio , facitor di farfetti , Jagulorum Fastellone , faftellaccio . 6 *La farina di farro ha un sapore più deciso rispetto alla normale farina, potreste miscelarla con una percentuale di farina Manitoba (dal 30% al 50%). Contenuto trovato all'internoPonendo le focacce 2 su un foglio di pronto taglio Backpapierin la dimensione della teglia. ... Ingredienti per 8 Malhzeiten (diametro 12 cm) 200 grammi di pesce Mix (congelato) 200 grammi di farro farina integrale 200 gr di farina tipo ... Torte e biscotti Brownies al cacao e pepe rosa . 11-feb-2020 - Esplora la bacheca "farina di farro" di martinaincucina su Pinterest. E come fai la pasta. Con movimenti circolari continuiamo con la nostra lavorazione, non appena l'acqua sara quasi del tutto assorbita, rompiamo la nostra fontana, mescoliamo le farine e aggiungiamo anche i 150 g di patata lessa. 10. Non serve ne olio di gomito ne l’impastatrice, si fa tutto facilmente a mano. Questa focaccia nasce da un esperimento di farine e di sapori, ho scelto il farro integrale e il farro bianco e, devo dire, che il risultato mi ha davvero soddisfatto! Per preparare la focaccia di farro, mescolare la farina di farro e la farina manitoba in una ciotola capiente e aggiungere il sale e 50 ml di olio. Ha un apporto energetico non troppo elevato, fornito prevalentemente dai glucidi, seguiti dai lipidi e infine dalle proteine. Focaccia di segale e farro con erbe di montagna. Aggiungete anche il miele 4 e azionate la macchina dotata di … di mischiate le due farine con tre cucchiaini di sale. Contenuto trovato all'internofocaccia sottile con un sugo di carne. ... Verdure. farro. Pizza. con. petto. di. pollo. Come una piccola pizza! Zucchine, peperoni e pomodori dare il tono. ... 60 grammi di farro Farina integrale 1 piccola zucchina (si fa per il. Focaccia di farro in padella da farcire con verdura stufata e tofu marinato e grigliato. Se il farro ha preso il sopravvento sulle altre farine anche nella tua cucina e hai intenzione di preparare una focaccia, segui questa ricetta della focaccia con farina di farro ideale per fare uno spuntino in modo più salutare (ma anche un pasto completo se farcita a dovere). 11, Passaggio Contenuto trovato all'interno â Pagina 517Torta , o focaccia falta di farro . Car . sagulum . Gr . prepagupaxidrov . Bocc . nov . 14. 8. Ogai En . 7. 171. Gran forma di focacce , e di farrate In ve- cosa del legnetto tolta , quello sfondarono , lui [ Lance avean di tavole ... un cucchiaino di sale. 150 g farina di segale. 190gr acqua alla seguente temperatura t=60 – t.ambiente – t.farina (valore adeguato ad uso con planetaria) Una focaccia con farina di farro realizzata con una lunga ed attenta lievitazione sarà davvero eccezionale e potrà essere accompagnata da salumi e formaggi in base ai propri gusti. Contenuto trovato all'internoFocaccia. dolce. con. farina. di. farro. alla. violetta. Ingredienti 65 gr. di pasta madre 190 gr. di farina manitoba â00â 50 gr. di farina di farro 100 gr. di acqua 1 uovo intero piccolo (metà nell'impasto e metà per spennellare) 70 ... Contenuto trovato all'interno â Pagina 111500 g di farina 2 spicchi d'aglio 5 g di sale 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 250 g di farina di farro ... Con la punta delle dita formate tante fossette, quindi spennellatele con il restante olio e cospargete con un pizzico di ... Focaccia al farro (lievitata con lo yogurt) (1 voto) , (15) Altro facile 40 min 30 min.
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